Im schwarzwaldproduziert,vom lebensgefühlBerlins inspiriert

Bottle and glass of Belsazar on a table overlooking a panoramic view of Berlin.

UNSERE PRODUKTE

BELSAZAR ROSE WEIN-APERITIF
BELSAZAR RIESLING
BELSAZAR WHITE
BELSAZAR RED
BELSAZAR DRY

WERMUT

Drink-Rezepte

DIE GRÜNDER

DER WEIN-ENTHUSIAST MAX AUS SÜDDEUTSCHLAND UND DER TASTEMAKER SEBASTIAN AUS BERLIN BRINGEN MIT BELSAZAR GEGENSÄTZLICHES IN DIE PERFEKTE BALANCE. DENN WENN KONTRASTE WIE DER BERLINER FREIGEIST, TRADITIONELLE HANDWERKSKUNST UND REGIONALE WEINE AUFEINANDERTREFFEN, ENTSTEHT ETWAS GANZ BESONDERES - IN DIESEM FALL EIN APERITIF, DER DURCH SEINE EINZIGARTIGKEIT HERVORSTICHT.

DIE GRÜNDER

DER WEIN-ENTHUSIAST MAX AUS SÜDDEUTSCHLAND UND DER TASTEMAKER SEBASTIAN AUS BERLIN BRINGEN MIT BELSAZAR GEGENSÄTZLICHES IN DIE PERFEKTE BALANCE. DENN WENN KONTRASTE WIE DER BERLINER FREIGEIST, TRADITIONELLE HANDWERKSKUNST UND REGIONALE WEINE AUFEINANDERTREFFEN, ENTSTEHT ETWAS GANZ BESONDERES - IN DIESEM FALL EIN APERITIF, DER DURCH SEINE EINZIGARTIGKEIT HERVORSTICHT.

DER WEIN-ENTHUSIAST MAX AUS SÜDDEUTSCHLAND UND DER TASTEMAKER SEBASTIAN AUS BERLIN BRINGEN MIT BELSAZAR GEGENSÄTZLICHES IN DIE PERFEKTE BALANCE. DENN WENN KONTRASTE WIE DER BERLINER FREIGEIST, TRADITIONELLE HANDWERKSKUNST UND REGIONALE WEINE AUFEINANDERTREFFEN, ENTSTEHT ETWAS GANZ BESONDERES - IN DIESEM FALL EIN APERITIF, DER DURCH SEINE EINZIGARTIGKEIT HERVORSTICHT.

UNTERSCHIEDE ZELEBRIEREN

REGIONALE WEINE UND HAUSGEMACHTE OBSTDESTILLATE, BITTER UND SÜß IM GESCHMACK, WO FAMILIENTRADTITION AUF MODERNEN LIFESTYLE TRIFFT. BELSAZAR LEBT, BETONT UND VERBINDET DIESE GEGENSÄTZE - BELSAZAR IST WEIN-APERITIF UND WERMUT MADE IN GERMANY

HERSTELLUNG

EIN GUTER REBSAFT IST DIE BASIS EINES JEDEN WEIN-APERITIFS ODER WERMUT. FÜR BELSAZAR WERDEN BEVORZUGT HOCHWERTIGE WEINE AUS SÜDDEUTSCHLAND VERWENDET, DIE REGIONAL PRODUZIERT UND AUSGEBAUT WERDEN.

DIE FEINEN NUANCEN

MAZERATE SIND VERANTWORTLICH FÜR DIE KOMPLEXEN GESCHMACKSNOTEN VON BELSAZAR. DIE AUSZÜGE AUS KRÄUTERN, GEWÜRZEN, BLÜTEN UND SCHALEN SIND SO VERSCHIEDEN WIE DIE BERLINER KIEZE UND REIFEN IN GROßEN GLASBALLONS.

DER RICHTIGE BRAND

EIN SCHUSS OBSTDESTILLAT VERLEIHT BELSAZAR DEN RICHTIGEN DREH. OBSTBRÄNDE VON SCHLADERER WERDEN SEIT 1844 IM FAMILIENUNTERNEHMEN GEBRANNT UND AUSSCHLIEßLICH MIT NATÜRLICHEN ZUTATEN HERGESTELLT.

DAS MOSTHAVE

DIE FEINE SÜßE VON BELSAZAR WIRD DURCH DIE ZUGABE VON SCHWARZWÄLDER TRAUBENMOST ERZEUGT. UM DIE FERMENTATION DES MOSTES ZU STOPPEN, WIRD DIESER MIT BRANNTWEIN VEREDELT. DER IN EICHENFÄSSERN REIFT. SO KOMMT EINE DEZENTE SHERRYNOTE MIT IN DIE FLASCHE.

DIE HOCHZET

VOR DER FILTRATION WERDEN ALLE ZUTATEN ZUSAMMENGEFÜHRT. WEIN, MAZERATE, OBSTDESTILLATE UND MOST WERDEN EINS. DIE GEBURTSSTUNDE DES WERMUT, BEI DER ES VOR ALLEM UM DAS FEINE ZUSAMMENSPIEL VON HANDWERK, ZEIT UND TEMPERATUR GEHT.

DIE REIFUNG

DIE BIS ZU DREI MONATE LANGE REIFUNG IN GESCHMACKSNEUTRALEN FÄSSERN LÄSST DEN WERMUT SEINE KOMPLEXEN AROMEN ENTWICKELN. DIE ZUTATEN VERMISCHEN SICH, OHNE DASS UNERWÜNSCHTE AROMEN EINES HOLZFASS AUFGENOMMEN WERDEN KONNTEN. SO BEHÄLT BELSAZAR SEINE FRISCHE, KOMPLEXITÄT UND BALANCE.

UNTERSCHIEDE ZELEBRIEREN

REGIONALE WEINE UND HAUSGEMACHTE OBSTDESTILLATE, BITTER UND SÜß IM GESCHMACK, WO FAMILIENTRADTITION AUF MODERNEN LIFESTYLE TRIFFT. BELSAZAR LEBT, BETONT UND VERBINDET DIESE GEGENSÄTZE - BELSAZAR IST WEIN-APERITIF UND WERMUT MADE IN GERMANY

HERSTELLUNG

EIN GUTER REBSAFT IST DIE BASIS EINES JEDEN WEIN-APERITIFS ODER WERMUT. FÜR BELSAZAR WERDEN BEVORZUGT HOCHWERTIGE WEINE AUS SÜDDEUTSCHLAND VERWENDET, DIE REGIONAL PRODUZIERT UND AUSGEBAUT WERDEN.

DIE FEINEN NUANCEN

MAZERATE SIND VERANTWORTLICH FÜR DIE KOMPLEXEN GESCHMACKSNOTEN VON BELSAZAR. DIE AUSZÜGE AUS KRÄUTERN, GEWÜRZEN, BLÜTEN UND SCHALEN SIND SO VERSCHIEDEN WIE DIE BERLINER KIEZE UND REIFEN IN GROßEN GLASBALLONS.

DER RICHTIGE BRAND

EIN SCHUSS OBSTDESTILLAT VERLEIHT BELSAZAR DEN RICHTIGEN DREH. OBSTBRÄNDE VON SCHLADERER WERDEN SEIT 1844 IM FAMILIENUNTERNEHMEN GEBRANNT UND AUSSCHLIEßLICH MIT NATÜRLICHEN ZUTATEN HERGESTELLT.

DAS MOSTHAVE

DIE FEINE SÜßE VON BELSAZAR WIRD DURCH DIE ZUGABE VON SCHWARZWÄLDER TRAUBENMOST ERZEUGT. UM DIE FERMENTATION DES MOSTES ZU STOPPEN, WIRD DIESER MIT BRANNTWEIN VEREDELT. DER IN EICHENFÄSSERN REIFT. SO KOMMT EINE DEZENTE SHERRYNOTE MIT IN DIE FLASCHE.

DIE HOCHZET

VOR DER FILTRATION WERDEN ALLE ZUTATEN ZUSAMMENGEFÜHRT. WEIN, MAZERATE, OBSTDESTILLATE UND MOST WERDEN EINS. DIE GEBURTSSTUNDE DES WERMUT, BEI DER ES VOR ALLEM UM DAS FEINE ZUSAMMENSPIEL VON HANDWERK, ZEIT UND TEMPERATUR GEHT.

DIE REIFUNG

DIE BIS ZU DREI MONATE LANGE REIFUNG IN GESCHMACKSNEUTRALEN FÄSSERN LÄSST DEN WERMUT SEINE KOMPLEXEN AROMEN ENTWICKELN. DIE ZUTATEN VERMISCHEN SICH, OHNE DASS UNERWÜNSCHTE AROMEN EINES HOLZFASS AUFGENOMMEN WERDEN KONNTEN. SO BEHÄLT BELSAZAR SEINE FRISCHE, KOMPLEXITÄT UND BALANCE.